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Firma: Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG
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<p>Das Angebot richtet sich an Kunden in Dortmund und der Umgebung, die Wert auf handwerklich gefertigte, qualitativ hochwertige Backwaren legen. Mit über 60 Filialen (BackCafés und Fachgeschäfte) ist Bäckermeister Grobe flächendeckend vertreten. Die Genusskarte bietet ab 20 Euro Aufladung einen 5%-Bonus. Das Unternehmen engagiert sich vor Ort durch Spendenteller in den Fachgeschäften (2025: 12.451,58 Euro für die Help and Hope Stiftung) und traditionell beim Dortmunder Weihnachtsmarkt, wo über 6.000 Kinder jährlich die Wichtelwerkstatt und Backstube besuchen. Das Bäckerhandwerk wird durch Ausbildung von Bäckern, Fachverkäufern im Lebensmittelhandwerk, Konditors und weiterer Berufe gezielt gefördert.</p><p>Bäckermeister Grobe ist eine Bäckerei mit über 60 BackCafés und Fachgeschäften in Dortmund und Umgebung. Das inhabergeführte mittelständische Handwerksunternehmen wurde gegründet und wird von der Familie Hinkelmann (Jürgen, Annika und Dominik) geleitet. Die Backstube befindet sich in Dortmund-Brackel an der Oesterstraße. Mit mehr als 70 Bäckern, Konditoren und Meistern stellt das Unternehmen täglich frische Backspezialitäten her.</p><p>Bäckermeister Grobe zeichnet sich durch vielfache Auszeichnungen aus. Das Unternehmen erhielt zum 13. Mal den Landesehrenpreis "Meister.Werk.NRW" des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes NRW. Mehrere Produkte wurden vom Deutschen Brotinstitut mit "sehr gut" bewertet. 2025 wurde die Bäckerei gemeinsam mit 50 weiteren Innungsbäckern vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mit dem Ehrenpreis des Deutschen Bäckerhandwerks ausgezeichnet. Das Unternehmen trägt zudem das Ausbildungssiegel der Handwerkskammer Dortmund für Ausbildungsqualität.</p><p>Bäckermeister Grobe zeichnet sich durch Nachhaltigkeit, Handwerkstradition und Wertschätzung gegenüber Mitarbeitern und Kunden aus. Das Unternehmen setzt auf regionale Zutaten, achtsames Handeln und persönliche Weiterentwicklung in der Ausbildung. Die Kombination aus Qualität, Vielfalt, BackCafés zum Verweilen und Genießen sowie das gelebte Engagement für die Gemeinschaft macht Bäckermeister Grobe zu einem etablierten Partner für Backspezialitäten mit Tradition und Zukunftsorientierung.</p><p>Das Angebot umfasst ein breites Sortiment: verschiedene Brotsorten (wie Grobe 1905, Phoenix, Hinkelsteinbrot, Familienvollkorn), Brötchen und Körnerbrötchen, Gebäck, Kuchen, Torten, Frühstücksartikel sowie Snacks. Besonderheiten sind die handwerklich gefertigten Schneckenvariationen, spezielle Snacks wie Curry Pute und Dinkel Crispy Chicken sowie das Revier-Eis. Das Unternehmen legt Wert auf Qualität und regionale Zutaten: Der Roggen für das Grobe 1905 stammt großteils von Bauer Knuf aus der näheren Umgebung, die Erdbeeren für Erdbeer-Schnitte von Hof Mertin aus Dortmund-Scharnhorst.</p>
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