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Firma: Amt für Obst- u. Gartenbau
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Firmenbeschreibung*
Bis zum Zeitpunkt der Veredelungsarbeit (meist Mitte April) müssen die Reiser so gelagert werden als seien sie in der Winterruhe, d. h. vor Austrocknung geschützt und möglichst kühl. Hier liegt das Problem, weil die idealen Lagerbedingungen in normalen Gebäuden oder im Garten meist nicht vorhanden sind. Dies gilt besonders für Steinobstreiser, die sich sehr schlecht lagern lassen. Kernobstreiser sind unproblematischer: hier genügt oft ein frostfreier Keller oder Schuppen, in den die Reiser in etwas feuchten Sand gesteckt werden. Auch das Lagern in einer Bodengrube (zwei Spaten tief, auf der schattigen Nordseite eines Gebäudes) hat sich gut bewährt. Edelreiser dürfen nicht zusammen mit Obst gelagert werden. Das Reifegas Ethylen, das von den gelagerten Äpfeln abgegeben wird, würde den Edelreisern schaden und ein späteres Anwachsen verhindern. Ansonsten gilt: zuerst die frostunempfindlichen Wildgehölze schneiden, anschließend die sehr winterharten Apfelsorten (z.B. Golden Delicious, Gala, Pinova, Gloster) Frostempfindliche Apfelsorten wie Cox Orange, Boskoop, Jonagold, Elstar möglichst erst nach den starken Frösten schneiden. Die Steinobstarten vertragen den Winterschnitt besonders schlecht. Nicht nur wegen der Frostempfindlichkeit, sondern auch wegen der schlechten Wundverheilung sollten größere Schnitteingriffe bei diesen Obstarten möglichst nur im Sommer erfolgen. Falls Kirschen, Zwetschgen und Aprikosen im Winter geschnitten werden müssen, sollte dies erst kurz vor dem Austrieb im März erfolgen. Als letzte Obstkultur sind die Pfirsiche zu schneiden. Dies wird am Besten kurz vor der Blüte durchgeführt.
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