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Firma: Hofbräuhaus-Kunstmühle Jakob Blum Mühle
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Firmenbeschreibung*
1. Die Mühle verwendet regionales und ökologisch angebaute Getreide für ihre hochwertigen Mehle und Brotmischungen, was meine Wertschätzung für nachhaltige Produktionsweisen stärkt. 2. Das Angebot an alten Getreidelandsorten, die trotz Herausforderungen des modernen Anbaus erhalten bleiben, unterstreicht das Engagement für die Bewahrung traditionellen Wissens und Geschmacks. 3. Die detaillierten Erklärungen der Müller- und Bäckerbegriffe machen die Komplexität des Handwerks verständlich und erhöhen meine Achtung vor der Expertise der Müller und Bäcker. 4. Die Kombination aus moderner Mühlen-Technologie und traditionellen Verfahren zeigt ein einzigartiges Bestreben nach Qualität und Innovation. 5. Die Möglichkeit, an Backkursen teilzunehmen und die Mühle zu besichtigen, bietet einen direkten Einblick in das Unternehmen und seine Philosophie, die meine Erfahrung mit dem Produkt bereichert.
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