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<p>UNIFERM GmbH & Co. KG ist ein spezialisierter Anbieter von Backmitteln, Backhefe und Fermentationsprodukten für professionelle Bäckereien und Betriebe der Backwarenindustrie. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Werne und ist als etablierter Fermentationsspezialist mit umfassender Expertise im Bereich des sicheren und geschmackvollen Backens bekannt. UNIFERM bietet ein breites Sortiment an triebkraftstarken Backhefen, innovativen Fermentationsprodukten der FermFresh®-Serie sowie speziellen Backmitteln für verschiedenste Anwendungen.</p><p>Das Produktportfolio umfasst Backhefe für alle Anforderungen, FermFresh® Produkte zur Geschmacks- und Aromaveredlung, Sauerprodukte, Basismischungen für Brot und Brötchen, Backmittel, Feinbackmischungen, Backpasten, Füllungen, Dekore, Gelier- und Bindemittel sowie spezielle Food Ingredients. Die innovativen Fermentationsprodukte entstehen durch bewährte Verfahren wie die Duo-Fermentation und ermöglichen es Bäckern, ihre Gebäcke mit vollem Aroma, besserer Krumensaftigkeit und längerer Verzehrsfrische anzubieten. Besondere Produktlinien wie UNIFERM FermStar Langzeit, Vita Levain oder FermFresh® AromaDurum (Trend Award Sieger 2024) zeigen die innovative Ausrichtung des Unternehmens.</p><p>UNIFERM zeichnet sich durch umfassende Beratung und Entwicklungsunterstützung aus und bietet mit dem BackCampus® Seminare, Trainings und Workshops für Fachleute an. Das Unternehmen stellt persönliche Ansprechpartner bereit, arbeitet mit Branchen-Experten zusammen und bietet maßgeschneiderte Lösungen über die UNIFERM Food Solutions. Die Qualitäts- und Sicherheitsstandards werden durch entsprechende Zertifikate dokumentiert, und die Kühllogistik-Marke UNILOG garantiert optimale Lagerbedingungen für temperaturempfindliche Produkte.</p><p>Das Angebot richtet sich primär an Handwerksbäckereien, industrielle Großbäckereien, Brötchenspezialisten und Hersteller von Feinbackwaren. UNIFERM unterstützt seine Kunden dabei, qualitativ hochwertige Backwaren mit intensivem Geschmack, knuspriger Kruste und optimaler Frische zu erzeugen. Mit internationaler Präsenz (unter anderem in Polen und Tschechien) und kontinuierlichen Innovationen wie dem neuen Ofen-Berliner-Konzept positioniert sich UNIFERM als kompetenter Partner für professionelle Backbetriebe, die Wert auf Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit legen.</p>
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