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Firma: Alt Wassenberg
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Firmenbeschreibung*
<b>Die Umgebung ist geprägt von alter Tradition und unberührter Natur. </b><br /><br />Meisterkoch André Sroka, 1952 in Warschau geboren und im bunten, multikulturellem Milieu aufgewachsen, ist ein Allround-Mann seines Faches: ein gelernter Kellner, Wirt und Meisterkoch, der seine Lehr- und Herrenjahre in den besten Häusern in Warschau verbrachte, aber auch in Wien, Budapest und Zagreb in die unterschiedlichsten Küchen schnupperte. Nachdem er 1984 nach Deutschland reiste und bei einigen guten Häusern „die moderne“ Küche kennen lernte, stand für ihn fest: nur in der Selbständigkeit kann er sich und seine Kochkünste am Besten weiter entwickeln. Trotzdem: André schwört auf die gute traditionelle Art, oder wie er es nennt: „die ehrliche Küche“, die aber alles andere als langweilig ist. Konsequent mixt er eigene Dressings, Essige und Öle, bastelt an eigenen Würsten… Das verleiht seiner Küche die unverwechselbare und einzigartige Geschmacksnote, die bis über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Eingebettet in die wunderschöne Niederrheinische Landschaft liegt Hotel „Alt Wassenberg“ zwischen Roermond, Mönchengladbach und Heinsberg. Der alte Stadtkern, dessen Gebäude oft mittelalterlichen Ursprungs sind, ist umgeben vom idyllischen Wassenberger Wald. Um Wassenberg herum liegt direkt der Naturpark Maas-Schwalm-Nette, das Rurtal sowie der Heidepark „De Meineweg". Den Wanderern und Radfahrern erschließen sich über ein umfangreiches Radwanderwegenetz einzigartige Fluss-, Heide- und Waldlandschaften neben weitläufigen gepflegten Parkanlagen.
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