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Firma: GAST - Café, Restaurant & Bar
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Firmenbeschreibung*
Als Koch aus Leidenschaft habe ich viele Jahre Erfahrung in Küchen innerhalb und außerhalb Stuttgarts gesammelt. Und die setze ich jetzt in der Staatsgalerie um. Für mich das ideale Umfeld für meine Philosophie: „The art of dining“. Hier kann ich Kunst mit Kulinarik verknüpfen. Und meine verrückten Ideen ausleben und trotzdem meine Bodenständigkeit beibehalten. Was daraus entsteht, ist eine internationale Küche voller eigener Ideen und Rezeptabwandlungen kreativer Köpfe, eng orientiert an den Geschmäckern meiner Gäste. Und all meiner Experimentierfreude zum Trotz – meine Zutaten beziehe ich ausschließlich von ansässigen, lange vertrauten Lieferanten. Wer nicht mit mir per Du ist, nennt mich mittlerweile Frau Gast. Und das nehme ich gern als Kompliment. Nach 13 Jahren unverheirateter Beziehung haben mein „Mann“ und ich den Entschluss gefasst, nun auch noch den beruflichen Weg miteinander zu gestalten. Daraus entstanden ist das GAST. Und das GAST, das sind WIR: unser Stil, unsere Einstellung, unsere Lebensphilosophie.
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